选购注意事项：

1、看品牌、去正规的官方店铺。

2、看产品设计细节，

2.1、是否有食品级304标识，

电水壶的304标识一般在壶内胆侧面，

而304不锈钢锅一般在锅底，这一点，得批评一下制锅厂商，锅底一般是受热部分，在锅底打钢印，非常容易在这个地方烧裂开，也期望厂家能改进，把钢印打到侧面或者其他不影响质量的地方。这个地方得批评厂家，期望厂家能看到并改进

2.2、产品 包装和说明书细节，

正规产品一般都会在产品外包装箱子上，给明显注明首次使用注意事项，并内部附带说明书等，以告示产品执行标准、产品使用方法和注意事项、养护方法、售后等。

限于篇幅，不具体讲述，这个细节都是厂家的产品体验，让用户有充分的知情权和使用方法。以后有时间了，做一篇具体产品的评测，来详细的讲述一个 好产品的细节。

3、看产品容量，尤其蒸饭锅等，买小了买大了都不方便，一般直径24厘米，高12厘米的基本上可以充足的满足3人吃饭，超过26厘米直径的，就要考虑4成年人以上吃饭了。

三、不锈钢餐具使用注意事项，

不排除304不锈钢在某些极端条件下也会生锈，因为，不锈钢是靠其表面形成的一层极薄而坚固细密的稳定的富铬氧化膜（防护膜），防止氧原子的继续渗入、继续氧化，而获得抗锈蚀的能力。一旦有某种原因，这种薄膜遭到了不断地破坏，空气或液体中氧原子就会不断渗入或金属中铁原子不断地析离出来，形成疏松的氧化铁，金属表面也就受到不断地锈蚀。这种表面膜受到破坏的形式很多，日常生活中多见的有如下几种：

1.不锈钢表面存积着含有其他金属元素的粉尘或异类金属颗粒的附着物，在潮湿的空气中，附着物与不锈钢间的冷凝水，将二者连成一个微电池，引发了电化学反应，保护膜受到破坏，称之谓电化学腐蚀。

2.不锈钢表面粘附有机物汁液（如瓜菜、面汤、痰等），在有水氧情况下构成有机酸，长时间则有机酸对金属表面有腐蚀。

3.不锈钢表面粘附含有酸、碱、盐类物质（如装修墙壁的碱水、石 灰水喷溅）引起局部腐蚀。

4.在有污染的空气中（如含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大气），污染物遇冷凝水形成硫酸、硝酸、醋酸液滴引起化学腐蚀。

所以最好对家里不锈钢制品做好防护，减少其生锈的概率，不锈钢制品的使用注意事项：

1. 首次使用要用柔软的清洁布海绵等搽干净，防止刮伤锅内体，更不要使用金属类等锋利清洗工具，防止锅体擦伤，影响使用体验和寿命，

2. 严禁长时间空过干烧，不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落，变形等，影响使用寿命，导热均匀快速的炊具，一般用中小火烹饪即可，节能和省时间。不宜火力过大，尽量使锅底受热面广而均匀，

3. 切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

4. 避免与硬物碰撞，

5. 不宜长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。

6、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。

7、要保持炊具的清洁，特别是存放醋、酱油等调味品不宜时间过久，并及时洗净，保持炊具干燥。。

总之，304不锈钢并不等于食品级不锈钢！！！不合格的不锈钢若用于厨具，对人体影响不可知，所以消费者在购买不锈钢厨具时，需要查看该产品是否符合国家相关规定标准.